Die großen, eleganten Räume des Hotels Gabrielli Sandwirth sind mit Stilmöbeln und wunderschönen Objekten aus Muranoglas eingerichtet. Es herrscht überall die typische Atmosphäre eines vornehmen venezianischen Wohnsitzes. Wände und Böden der Salons und der Bar sind mit farbigem Marmor geschmückt. An der Bar kann man sich den venezianischen Aperitif „Spritz” servieren lassen, oder andere spezielle Cocktails genießen (einen Gabrielli, einen Bellini, einen Rossini…). Im Sommer lädt der blumengeschmückte Hof zum Frühstück oder zum Nachtessen bei Kerzenlicht ein. In einem zweiten Hof steht ein wunderschöner Brunnenaufsatz, der wahrscheinlich aus spätbyzantinischer Zeit stammt.

Das Prunkstück des Hotels Gabrielli Sandwirth ist der bezaubernde Garten – eine Seltenheit in einer Stadt wie Venedig, deren meisten Gärten vor neugierigen Blicken geschützt sind und kaum je von Touristen betreten werden können. Hier wachsen Palmen und Rosen, Glyzinien ranken sich an Pergolen, in altertümlichen Steinbecken schwimmen Wasserpflanzen. Zwei mächtige Libanonzedern spenden dem Garten Schatten. Der ideale Ort zum Ausruhen nach einem anstrengenden Tag!

Das Hotel verfügt auch über Räume für Sitzungen und Meetings (max. 70 Personen) und über eine Wassereinfahrt.